Indicele preturilor calculat de catre FAO, care urmareste variatia cursurilor internationale ale unui cos de produse alimentare schimbate pe piata, este in scadere cu 15,4% in 2023 fata de anul precedent la cereale, "reflectand piete mondiale bine aprovizionate". Decalajul intre scaderea cursurilor pe pietele agricole si inflatia la raioanele supermarketurilor nu ii permite inca consumatorului sa simta aceasta scadere.Insa s-a dat o pagina dupa "explozia" fara precedent a preturilor in 2022.Preturile cerealelor si uleiurilor au crescut atunci vertiginos in mod brutal, reflectand ingrijorarea fata de o prabusire a productiilor superputerii agricole ucrainene - la acea vreme primul exportator mondial de ulei de floarea-soarelui si pe locul patru la porumb si grau.Cursurile graului - cereala indispensabila painii - au "luat foc", alimentand la ONU temeri cu privire la o catastrofa alimentara accentuata in state fragile.Mentinerea exporturilor - chiar si mai mici - de catre Kiev, abundenta ofertei Rusiei si Australiei in grau si recolte bune de porumb si soia in Brazilia au favorizat o scadere a cursurilor - cu -28% la grau pe piata europeana in decurs de un an. OREZ MAI SCUMP CU 21% Aceasta scadere le-a oferit un ragaz importatorilor, insa FAO estima in noiembrie ca cheltuielile mondiale cu importurile alimentare ar urma sa continue sa creasca in 2023, si anume din cauza costurilor cu transportul si din cauza efectului unor schimburi nefavorabile in cazul statelor fragile. Scaderea inregistrata in 2023 este cu atat mai notabila in cazul cerealelor, cu cat indicele FAO al preturilor orezului a crescut cu 21% in aceasta perioada, in mare parte din cauza unor ingrijorari cu privire la un eventual impact al fenomenului climatic El Niño asupra productiei mondiale si din cauza restrictiilor la export impuse de catre India.Cea mai mare scadere o inregistreaza uleiurile vegetale - cu 32,7% in 2023 fata de 2022.Aceasta scadere a continuat in decembrie, "uleiul de soia mai ales fiind afectat de o scadere a cererii in sectorul biodiesel si din cauza unei imbunatatiri a conditiilor meteorologice in principalele zone de cultura din Brazilia", precizeaza FAO.Zaharul este singura productie care nu participa la scaderea generala anuala, ci inregistreaza o creste cu 26,7%.Insa a inceput si el sa scada. In decembrie, indicele a scazut cu 16,6% fata de noiembrie si a atins "cel mai scazut nivel din noua luni".Scaderea cursurilor zaharului este "cauzata in principal de ritmul sustinut al productiei in Brazilia si de reducerea folosirii trestiei de zahar in productia de etanol in India", subliniaza organizatia ONU.Pretul produselor lactate nu au scapat scaderii generale si au inregistrat in 2023 -23,6%, in urma unei scaderi a cererii la import, insa FAO anunta o crestere la sfarsitul anului, de  1,6% in decembrie, fata de noiembrie - o crestere cauzata de cresterea pretului untului, laptelui integral pudra si branzei, din cauza sarbatorilor de la sfarsitul anului in Europa de Vest si unei cresteri a cererii in Orientul Mijlociu.Carnea este produsul care a cunoscut cele mai putine modificari, inregistrand o scadere a preturilor cu 3,5% in 2023 fata de anul precedent, intr-un context al unei cereri moderate a principalilor importatori si din cauza unui apetit mai redus al consumatorilor chinezi.Aceasta scadere s-a inregistrat la carnea de vita, de oaie si de pasare, dar a fost compensata de o crestere a preturilor medii ale carnii de porc..

citeste mai mult...