Cele mai recente stiri


Cele mai citite stiri


Ultimele cautari

Cum sa faci paine fara drojdie. Cinci metode simple

publicat 2020-04-01 15:02:00 (Money.ro)

Cum sa faci paine fara drojdie. Cinci metode simple De la declansarea starii de urgenta in Italia si cresterea numarului de cazuri de coronavirus din Romania, cererea de drojdie s-a triplat. Pentru ca in Romania exista acum o criza de drojdie, va propunem cateva retete de paine fara drojdie: Paine simpla cu bicarbonat Ingrediente necesare: 250 de grame faina integrala; 100 de grame faina alba; 50 de grame faina de ovaz; O lingurita de bicarbonat de sodiu; O lingurita de sare/ sare mare; O lingurita de zahar; Un ou mare; 300 ml zer de lapte. Mod de preparare: intr-un vas mare se amesteca faina integrala, faina de ovaz, bicarbonatul de sodiu, sare si zaharul. Se amesteca toate foarte bine. Separat, intr-un vas, se bate oul si se dilueaza cu zerul si se pune peste faina. Se amesteca si se incepe framantarea aluatului. Aluatul se modeleaza si se pune intr-o tava de copt, astfel incat sa se formeze un disc de 6, 7 cm grosime. Aluatul de paine se pune la cuptor la 190 de grade pentru 50-60 de minute sau pana cand se formeaza o crusta ferma. Paine de casa cu bicarbonat si iaurt Ingrediente: 600 gr de faina; 400 ml de iaurt simplu; O lingurita de sare; O lingurita de bicarbonat. Mod de preparare: Se cerne faina si se pune intr-un vas incapator. Peste faina se adauga sarea, bicarbonatul si treptat iaurtul. Pe masura ce se adauga iaurtul, se amesteca bine aluatul pana se obtine un aluat omogen, care nu se lipeste. Aluatul se transfera pe un blat de lucru si se incepe framantarea. Paine se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se cresteaza cu un cutit si se pune la cuptorul preincalzit la 220 de grade, timp de 30 de minute sau pana cand formeaza o crusta. Paine fara drojdie cu iaurt si praf de copt Ingrediente 300 gr faina; 125 gr de iaurt; 125 gr de smantana slaba; Un ou; Un plic praf de copt; O lingurita de sare; O lingurita de zahar. Mod de preparare: Faina se amesteca cu praful de copt si impreuna se cern, iar totul se pune intr-un vas mare. Separat, se bate oul cu sare, zaharul, smantana si iaurtul, iar amestecul obtinut se pune in mijlocul fainii. Totul se amesteca pana cand obtii un aluat moale, omogen si care nu se lipeste. Aluatul de paine se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 40-50 de minute sau pana cand se formeaza o crusta aurie. Painea cu malai, fara drojdie Pe langa mamaliga, din malai se poate prepara si o delicioasa paine cu iaurt. Iata reteta! Ingrediente: 400 g malai, 150 g faina alba ,2 lingurite praf de copt, 1 lingurita sare, 400 ml iaurt, 2 oua, 50 ml ulei Mod de preparare: Dai drumul la cuptor. Ungi forma cu ulei si o dai la cuptor 5-10 minute. Combini malaiul cu faina, praful de copt si sarea. Mixezi ouale cu iaurtul si uleiul. Torni iaurtul peste malai si omogenizezi. Scoti tava din cuptor, torni compozitia si o dai din nou la copt pana cand painea se rumeneste. O lasi cateva minute sa se racoreasca inainte sa o scoti din tava. Paine cu aluatel ca in ╚Üara Motilor Aluatelul tine locul drojdiei si ajuta painea sa creasca. Mod de preparare: se pune 1 kg de faina intr-un vas, in mijloc se face loc si se toarna apa calduta in care se dizolva 1 lingura de zahar, apoi se adauga 1 lingura de tarate si 1 lingura de ulei de floarea-soarelui, de porumb sau de dovleac. Se presara sare peste toata faina si se amesteca cu apa, pana cand se obtine un aluat potrivit. Din acest aluat se modeleaza 18 - 20 de turtite rotunde, cu diametrul de cel mult 10 cm si groase de un deget. Ele pun la uscat, la soare. Cand sunt uscate perfect se pastreaza in punga de hartie. Pentru a face painea propriu-zisa, se inmoaie o astfel de turtita intr-un vas cu apa calda , apoi se sfarama si se amesteca cu 1 lingurita de miere. Se pune intr-un castron mai mare 1 kg de faina, se toarna peste ea amestecul de apa calda si aluatel sfaramat si putin ulei, apoi se mesteca puternic pana ce aluatul incepe sa faca basici. Se mai adauga sare, pentru gust. Aluatul astfel obtinut se presara cu faina, se acopera cu un servet si se lasa la dospit o ora. Din el se vor modela doua paini, acestea se pun in tavi si se mai lasa sa se odihneasca, la caldura, jumatate de ora, iar abia apoi se pun la copt, in cuptorul preincalzit.        

citeste mai mult...
Alte stiri de la Money.ro:
Florin Citu, dezvaluiri de la intalnirea de la Vila Lac! Ce a discutat Klaus Iohannis cu liberalii
Traian Basescu il lauda pe Marcel Vela! Care este marele merit al ministrului de Interne
Nelu Tataru anunta testare nationala! Cum vor fi alesi romanii carora li se va face analiza
Apare o noua pensie! Dezvaluirea care va crea un scandal imens
Ciolacu are un nou rival! Cine vrea sa-i ia locul in fruntea PSD
Guvernul anunta concedieri dintr-un minister cheie! A pus pe liber 40% dintre oameni
Veste uriasa pentru medicii de familie! ce impozit nu vor mai plati
PSD ameninta Guvernul cu motiunea de cenzura! Orban, aproape de demitere
Bani de la stat pentru acesti romani! Pe cine ajuta premierul Ludovic Orban
Probleme mari pentru Marcel Vela! Ce a patit in Parlament
Fara un vaccin, a-i trimite pe copii la scoala va insemna un dezastru
Asa vor arata de-acum inainte vacantele noastre?
Pasajul care costa 470 milioane de euro este aproape gata. Singura problema: este inutil
Nelu Tataru face anuntul mult asteptat de romani! Se ia in calcul o noua relaxare a masurilor
Un fenomen extrem loveste Romania in acest an. Anuntul facut de ANM